Entête

Le Conseil départemental de la Haute-Garonne est engagé à la fois dans une politique d’amélioration de la qualité alimentaire de la restauration en milieu scolaire ainsi que dans une politique volontariste de développement de l’économie agricole locale via les circuits courts.

Il encourage ainsi l’introduction de produits locaux de qualité dans les services de restauration collective des collèges, au travers d’une action nommée MIAM 31 « Mangez malin les bons produits du coin ».

Depuis 2016, le Conseil départemental a souhaité aller plus loin dans cette démarche : pour faciliter l’approvisionnement local et permettre aux producteurs d’accéder plus facilement à la commande publique, il a mis en place la plateforme Agrilocal 31.

 

L’équipe Agrilocal31 invite LES ACHETEURS de son réseau à participer à des rencontres professionnelles à la ferme qui seront l’occasion, autour d’un moment convivial, d’échanger, de mieux connaître les produits, les producteurs et leur outil de travail.

null

 

Le but de cette rencontre reste le renforcement des liens de proximité entre producteurs et acheteurs de la restauration collective, la contractualisation de nouveaux marchés et pour les nouveaux inscrits ou les futurs de faire connaissance !

 Suite à ces visites, les acheteurs présents s’engageront à confectionner un repas 100% local avant les vacances de Pâques avec les produits des fournisseurs présents lors de la visite. Toutes les commandes des produits seront donc à faire via la plateforme Agrilocal31 (entre le 17 mars et 5 avril).

                                   Zone Comminges / Volvestre Vallée : Le mercredi 16 mars de 13h30 à 16h à Cazères.

                                   Zone Lauragais : Le mercredi 23 mars de 13h30 à 16h à Villenouvelle.

                                   Zone Nord Toulousain : Le mercredi 30 mars de 13h30 à 16h à Bouloc.

 

Seront également présents lors de ces visites 4 ou 5 autres agriculteurs avec qui vous pourrez aussi échanger et si les conditions le permettent pouvoir déguster quelques-uns de leurs produits.

 

             Vous avez jusqu'au 15 février pour vous inscrire : agrilocal31@cd31.fr

 

 

 

 

 

 

 

THEMATIQUE OEUFS : Pour lire l'article, cliquez sur ce lien

photo oeufs resto co

Une vidéo de 4 min de l'INAO pour valoriser les Signes Officiels de la Qualité et de l'Origine (SIQO) dans la restauration collective publique

 

 

Pour vous aider/ accompagner dans cette inscription vous pouvez contacter l'équipe Agrilocal31 soit par téléphone, soit par mail:
pour les collèges: La Direction de l'Education au 05.34.33.38.76 / annette.caule@cd31.fr
pour les autres acheteurs publics: La Direction de l'Agro-Ecologie au 05.34.33.43.08 ou 06.45.36.80.92 / eloise.gandini-miletto@cd31.fr

Produits FERMIERS : réglementation
qu'est ce qu'un produit fermier? et lesquels seront comptabilisés dans la loi Egalim?
01/10/2021